Description
Le chiffre du sac se lit avec sa mention
Un pourcentage de viande ne veut rien dire sans préciser à quel moment il est mesuré. Pesé sur la recette avant cuisson ou sur le produit fini, le même ingrédient ne donne pas du tout le même nombre sur l’emballage.
Viande fraîche : le poids compte l’eau
La viande fraîche est pesée telle quelle, avec toute l’eau qu’elle contient. Or cette eau s’évapore à la cuisson : ce qui reste dans la croquette finie est nettement plus léger que le chiffre annoncé au départ.
Farine de viande : de l’eau déjà retirée
La farine de viande, elle, est déshydratée avant d’entrer dans la recette. Un pourcentage plus modeste peut donc apporter davantage de matière animale réelle qu’un gros chiffre affiché sur de la viande fraîche.
Comparer deux sacs sans se tromper
Confronter le chiffre de l’un au chiffre de l’autre n’a de sens que si les deux parlent du même état de l’ingrédient. À défaut, mieux vaut regarder l’ordre des premiers ingrédients de la liste de composition.
Ce que notre relevé indique, et ce qu’il tait
Le taux de viande exact de cette référence n’est pas précisé par la source dont nous disposons. Nous ne l’inventerons pas : la valeur applicable est celle imprimée sur le sac que vous recevez.
Une recette dense se sert en plus petite quantité
Plus la part animale est importante, plus la ration se resserre à poids de chien égal. Le sac paraît cher au moment de l’achat, mais le nombre de repas qu’il couvre change la lecture du budget.
Appétence : le point fort de ce type de recette
Une part animale généreuse rend la gamelle attirante sans arôme ajouté. C’est souvent l’argument qui fait basculer les propriétaires de chiens difficiles, plus encore que les considérations d’étiquette.
Un aliment complet pour chien adulte
Malgré son profil riche, la recette reste un aliment complet : elle se sert seule, avec de l’eau fraîche en permanence, sans qu’il soit nécessaire d’y ajouter de la viande ou un complément quelconque.
Fait par Edmond
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